Skip to main content

Table 2 Heavy metal concentrations of the vegetables collected from the Tamale Market

From: Health risk assessment and heavy metal contamination levels in vegetables from Tamale Metropolis, Ghana

Vegetables Results Cd Cr Pb Mn Fe Zn Cu
Cabbage Min. 0.04 0.03 BDL 0.10 3.23 0.06 0.04
Max. 0.07 0.47 BDL 0.26 3.97 0.16 0.07
Mean 0.05 0.35 BDL 0.16 3.57 0.09 0.06
SD 0.01 0.16 BDL 0.06 0.27 0.04 0.01
Carrot Min. 0.01 0.25 BDL 0.11 3.75 0.07 0.05
Max. 0.06 0.64 0.02 0.95 4.37 0.25 0.09
Mean 0.04 0.40 BDL 0.30 4.06 0.12 0.07
SD 0.02 0.13 0.03 0.33 0.22 0.07 0.01
Green pepper Min. 0.04 0.15 BDL 0.06 3.20 0.05 0.07
Max. 0.06 0.54 0.04 0.21 4.47 0.10 0.09
Mean 0.05 0.34 BDL 0.13 3.74 0.07 0.08
SD 0.01 0.15 0.05 0.05 0.51 0.02 0.01
Onion Min. 0.03 0.13 BDL 0.07 3.22 0.05 0.04
Max. 0.06 0.52 BDL 0.15 4.40 0.12 0.07
Mean 0.05 0.32 BDL 0.11 3.76 0.08 0.06
SD 0.01 0.15 BDL 0.03 0.44 0.03 0.01
Tomatoes Min. 0.03 0.07 BDL 0.06 3.04 0.06 0.05
Max. 0.07 0.60 BDL 0.39 4.10 0.09 0.07
Mean 0.05 0.35 BDL 0.14 3.42 0.08 0.06
SD 0.01 0.20 BDL 0.12 0.38 0.01 0.01
WHO/FAO ( 2007) 0.02 5 0.30 500 450 60 40
  1. BDL: Below Detectable Limit, All mean concentrations are in mg kg− 1